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任一平

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任一平,现任浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心副主任、总工程师,享受国务院政府有突出贡献特殊津贴。浙江省食品安全重点实验室学科带头人,长期从事食品营养素与污染物残留检测新技术的研究。

先后获省、部级科技进步二等奖 4 次、三等奖 4 次。先后主持和参加了 30 项食品加工工艺和检测方法的研究工作,并且参与了 20 多项国家或行业标准的修、制定,共发表论文160 余篇,其中发表 SCI 论文 60 余篇:其中 SCI 文章最高他引次数达近 250 次,并获得该杂志最高引用奖。

目前从事的主要工作:

1.从事国家食品安全国家检测方法标准的修制定,主要是营养素(维生素,功能性蛋白质)与天然毒素(真菌毒素,海洋毒素)等方面;目前承担修订国家食品安全标准 3 项。

2.乳与乳制品(包括:母乳、婴幼儿配方与特医食品)中功能性蛋白质检测方法的开发与研究;

3.食品致敏原检测技术的开发与研究.

4.乳与乳制品中防伪、打假检测技术研究。

5.从事食品中生物毒素标准物质的研制与申报;现承担国家十三五重点专项:“食品中化学污染物监测检测及风险评估数据一致性评价” 专项研究。



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